使って良かったもの

袋のままできるぬか漬けの時間わずか90分!ぬか美人を試してみた

ぬか美人で漬けてみた

袋のままできるぬか漬けの時間わずか90分!ぬか美人を試してみた

ぬか床が弱ってきて、今期はもうお休みにしようかと考えてました。

冷蔵庫でそれなりの幅を取っていた、手作りぬか床は、
毎年毎年の使い切りで、と思っていました。

でも、たまにはぬか漬けが食べたいし、
何かいい方法なないかな?と探していたら、

90分で漬かるという、乾燥ぬか床の「かんたんぬか美人」を、
見つけたので試してみました♪

ぬか漬けを手作りするときに、ネックになるのが、

  • 一から作るのに時間がかかる

  • 毎日かき混ぜる作業がいる

  • 置き場がいる(冷蔵庫だと幅をとる)

ということです。

ぬか漬けを美味しく食べることは、体調にもすごく良かったのですが、

じゃまくさいときがある、場所が必要、
と「(作業)時間」と「(置き)場所」の問題はついてきます。

そんな時に使ってみたくなったのが、【かんたん ぬか美人】 です。


これからの季節、わずか90分で漬かるという「ぬか美人」で、

「キュウリ」「ニンジン」「チーズ」「生ハム」「大根」を、
試しに漬けてみました。

作り方やお味などを、詳しくレビューします。

ぬか美人はこんな方におすすめ

  • ぬか漬けを作る時間がない
  • 少量で作りたい
  • 手間をかけず美味しく食べたい
  • 美と健康のために「発酵食」を取り入れたい

かんたんぬか美人

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かんたんぬか美人とは

コーヒーメーカー「ブルックス」さんから出ている、手間いらずの「ぬか床」です。

即席で漬かる、ラーメンみたいに気軽にできるのが特徴。
一回の使い切りです。

ブルックスぬか美人は、2種類あります。

大袋はたくさん漬けられるタイプ  175g

小袋一回分の個別包装タイプ   25g

お試しブルックスかんたんぬか美人大と小

一回で使う量は、25gで、
大袋なら、 7回分あります。

メモ

一回分25gで、漬けられるのが、

キュウリなら  2本

ニンジンなら   1本

なすなら    2本

開封してみると、香ばしくて美味しそうな匂いが♫

ぬか美人を開封すごく香ばしい匂い

開封後は冷蔵庫で保存しておきます。

お試しブルックスかんたんぬか美人の使い方

国産米のぬかを使用してあります。
ブルックスさんのこだわりがわかります。

原材料

米ぬか・野菜・食塩・米麹・麦芽・からし粉・昆布、唐辛子粉・調味料(アミノ酸)

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かんたんぬか美人の口コミ評判

良い口コミ

https://twitter.com/saki_monte39/status/1168008483372855296?s=20

悪い口コミ

・味が薄い
市販のものと違う

・自分で作ったぬか床がいい

かんたんぬか美人をレビュー

数日で到着の内容とは

公式サイトで【かんたん ぬか美人】 を注文して、ゆうパケットで到着です。
ぬか美人公式サイトから
お試しブルックスかんたんぬか美人

大袋×1
小袋×3
説明書

が入っています。

合計で10回分、漬けられることになります。

 

sumire
数回にわたって、お試しできるのが嬉しい

ぬか美人を漬ける時に必要なもの

準備するものは、


・ぬか美人 25g(大さじ2と半分)
・漬ける野菜、
・ナイロン袋
・お水 30ml

ぬか漬け美人を漬ける必要なもの
キュウリ大根ニンジンをつけてみたぬか美人

今回漬けるのははぬか美人25gに対して、お水30ml、

・1回目は、野菜(キュウリ、ニンジン、大根)110g分
・2回目は、生ハムとモッツァレラ  95g分  

となります。


※ ぬか美人25g一回分での野菜分量は、80~100g
  生ハムとモッツァレラでは、どちらでも合わせて100gです

まず「キュウリ」「ニンジン」「大根」と、

次に「モッツアレラチーズ」「生ハム」を別で漬けることにしました。

作り方

作り方

  1. ぬか美人をビニール袋(容器)に入れる
  2. もみ込む
  3. 野菜や漬けるものを入れてもみ込む
  4. 90分
  5. 出来上がり
sumire
手は汚れないままで済むので、便利

まず、野菜組。

キュウリ、ニンジン、大根を漬けてみます↓

ぬかを入れて、お水を入れて、もみ込みます↓

手を汚さず、簡単に漬け込めました。

次には、「モッツアレラ」と「生ハム」です。

モッツアレラは約50g、生ハムは40gで、同じポリ袋に入れました↓

生ハムとモッツァレラの漬け込み
生ハムとモッツァレラ漬け

さて、今から90分です^^

今から90分待つ

出来上がり~食べてみた

さて、90分後、いよいよ取り出して洗います。

こんな風に、しっとりとぬかがついてきます↓

ぬか美人を漬けた後洗う

モッツアレラと生ハム、モッツアレラは簡単だけど、破れるので生ハムを丁寧に取り出します↓

あとは流水でぬかを落として、良く絞ります。

この時、あまりきれいに洗いすぎると、漬かった味までも落ちて水っぽくなります



はい、出来上がり~♪♪

ホントに漬かってますね!

ぬか美人で野菜漬けできた

生ハムは色が変わってました^^

二つともスモーキーな見た目と香りです♡

生ハムとモッツァレラワインと合う

まず、野菜のぬか漬けを試してみました↓

どれも、美味しく漬かってました!!

90分漬けとは思えない,ぬか漬けの風味があります(#^.^#)

家のぬか床は、段々水っぽくなっているので、
こちらの方が、ぬか漬けっぽいです。

ぬか漬けが初めてっていう人でも、旨味があるので美味しくいただけそうですよ^^

特にニンジンは、生っぽくなくて、甘みも残るのでポリポリ食べられます。
キュウリと大根は、ちょうどの塩加減と漬かり具合でした。

次は、おつまみ系の生ハムとモッツァレラ、食べてみます↓

生ハムは、塩辛さの塩気がこなれている感じです。

モッツアレラは皮膜ができて、軽くスモークされてるみたいに、美味しいです^^
ちょうどおつまみに、goodです!

ぬか美人出来上がり

かんたんぬか美人を試しておすすめの点は

【かんたん ぬか美人】 を実際に試してみて、おすすめな点を挙げてみます。

美味しく作れて満足!

ぬか漬けを毎日食べているとわかりますが、その日によって微妙に味が違います。
だから、手をかけてぬかを良い状態にするのですが、

ぬか美人は90分で漬けるだけで、本当に美味しく作れました!

前後の労力なしに、美味しく食べれたんです。

誰にでも出来る再現性

ぬか漬けを漬けたことがない人でも、簡単にできるのがわかりました。

味も、塩辛くもないですし、どなたにも食べられる味かと思います。

普通ぬか漬けに必要なものは、

漬ける時に必要なもの

  • ぬか床や容器類や道具
  • 置く場所
  • 長く漬ける時間が必要(数時間~)
  • ぬか床の状態を維持するメンテナンス作業

という、面倒さは依然あります。

その点、ぬか美人なら気にしなくても、漬けたいその日に漬けられるので、
便利ですね。

時間で味を調整できる

私は薄味が好み。
スーパーで売っている、塩味の濃いぬか漬けが食べられないんです。

ぬか美人は、手作りと同じように、味の濃さを時間で調整できます。

sumire
サラダ感覚の浅漬けなら、90分未満でもOK

食費値段が安くつく

最近のスーパーでは、ぬか漬けあまり見かけません。

もしあっても、この地域ではかなり高値です。キュウリ二本で300円以上も。

お試しぬか美人で野菜を漬けるとなると、税込みで一回分¥108+野菜等です。
チョコチョコっと野菜の切れ端で漬けると、ほぼ材料はかかりません。

また色々な材料で、漬けることもできるので面白いです。
公式サイトでは、漬け方も載ってました。

かんたんぬか美人の気になる点

ぬかを洗い流す作業は要る

取り出すときにぬかも付いてくるので、排水のつまりなどを考えると、
洗う前に取り払う作業が要ります。

気になる方はペーパー類で取り除くなど、処理した方が後片付けがラクです。

ぬか美人を漬けた後洗う

自分のぬか床の味にならない

自分のぬか床を作っている方が、色々な工夫で美味しく変化させることができないことです。

でもぬか床初心者や、たまに食べたい人には適しています。

こんな人におすすめ

ポイント

  • 忙しいがたまに食べたいときがある

  • 小人数なので少量で食べたい

  • 生活の中で美と健康にいい発酵食品を取り入れたい

  • 持ち寄りして食べるなど、よそでも気軽に調理できる

かんたんぬか美人はどこで買える?

かんたんぬか美人は、

公式サイト【かんたん ぬか美人】 Amason  

楽天

などで買えます。

公式サイトが一番お得で、

1327円+350円(送料)=1677円相当 が、

初回限定お試し価格 ¥1080(税込)でお試しできますよ☆

【かんたん ぬか美人】

まとめ・かんたんぬか美人試した結果

手作りがめんどくさい、季節外(冬など)でお休みする、という時に、
すごく便利ですね。

やっぱり、90分で簡単に漬けられた!!というのは、ビックリでした^^

ぬか漬けでお腹の具合が良く、腸活性化にもなってる「発酵生活」。

色々なぬか漬けも試せて、お得でした♫

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実食キュウリ大根ニンジンをつけてみたぬか美人

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