調味料

味噌玉作り

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味噌玉7種類一週間分作り置きでプレゼントにも

お味噌にあらかじめ調味料や具材を入れて、固めておく味噌玉ってご存じですか? 季節の変わり目などに、暖かいお味噌汁は欠かせません。 朝に晩に飲みたいもの。 でも、一から手作りもめんどくさいなーっていう時 ...

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煮魚には日本酒とみりんが決め手!発酵する調味料を比較してみた

2020/7/22  

煮魚を作るときの日本酒とみりんの発酵調味料を考えてみたら 買い物に出かけたスーパーで、ぶりのアラが売ってました。 アラ炊きって、ほぼ料理しないのですが、この時の「ぶりのアラ」がプリプリで♡思わず、「こ ...

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