地ビール三種「京都麦酒」飲み比べ

地ビール「京都麦酒」三種の飲み比べ

お家バーベキューで、地ビール京都麦酒三種

どこかへお出かけしたい・・・が、なかなかできない今日この頃です。

せめて、お家バーベキューでもと思って、ちょっと気分だけ用意してみました＾＾

あ、ナスと万願寺青唐辛子は、「煮びたし」に。
プチトマトは、サラダになりました＾＾

バーベキューは準備が楽しい♪

準備してたら、気分だけは・・・盛り上がり↑ますね！

だって、昔行ったキャンプ場とか。
記憶にあることが蘇り、バーベキューしたあの時の風景とか匂いとか、
懐かしく思えてくるんです。

炭を焼いた匂い、大好きです♡
今日は炭はなく、コンロです～!(^^)!
まあ、ちょっと寂しいけど、でも今を楽しみます♪

地ビール京都麦酒を飲み比べてみたら

お肉（塩こうじをお肉全体の半分量に）つけてみて、味付けしない方と比べてみましたが、
タレもつけるために、あまりわかりませんでした。

さ～て、
まず、ゴールドエールを頂きました～～～ちめた～い～(#^.^#)

このゴールドエールは「清酒酵母」仕込みです。
ビールに、日本酒の酵母が入っているんですね。

澄んだ味・・・。
あっさりしたお味でしたが、どこかに「清酒の風味」が、香ります。

「ゴールドエール」は、お酒の仕込みに使われる名水「伏水」を使い、清酒酵母を使用することで吟醸酒の香りがほのかに香る、黄金色したまろやかな缶ビールです。
http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000095　黄桜酒造様より

こちらは定番のペールエール。
ペールエールは、淡色麦芽を使用。

エールとは、大麦麦芽の酵母を、短期間で常温で発酵させるそうです。
私はこの「ペールエール」が大好物です♪

「京都麦酒」のペールエールは、少し淡い目。
地ビールの苦手な人でも、普通に飲めるんじゃないかな？

ペールエール　常温（15℃から20℃前後）で短い期間で発酵を行う。
盛んに炭酸ガスを出すために、最終的に酵母が浮かび上面で層を作るために上面発酵と呼ばれる
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB_(%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB)　Wikiより