プロフィール

「発酵美ジュアリスト」 sumire

発酵美ジュアリストsumire

発酵レシピで料理をしたり、植物発酵した染めをしたり、
生活を通して「自然の循環と共生」して生きるのが好きです。

 

もともと祖父が「植木屋」さんだったことで、家の奥の庭(ウラ庭)には、
大木や雑草や色々な木々が植えてありました。

 

幼少期から、そんな庭での自然の移り変わりを、自然や植物と過ごしてきました。
5年間ほど、自然栽培の畑を借りていたこともあります。

微生物との共生をすることを、肌で感じながら育った幼少期。

発酵生活は案外、とても身近なことでした。

布を染めたりするアーティスト、ミュージシャンでもあります。
美容の仕事を経た研究家で、生活と食と環境からの「美と健康」を追求しています♪

玉ねぎと茜染めストール

人生生きていくなら、「楽しく美しく健康で自分軸100パーセント」がモットーです^^

人と人、個性の違いを理解しあい、敬いながら、共に生きていく感覚は、
微生物との距離感でもあるのです。

「美的発酵生活」で、目で見て美しい自然の美と生活を楽しみ、発信をしていきます。

© 2020 発酵美ジュアリスト