みりん粕

みりん粕で鯛の煮物

主菜&ランチ

栄養満点のみりん粕で鯛の煮物を美味しく仕上げるコツ

発酵食品のみりん粕が手に入りました。 みりん粕は、酒粕よりも甘さがある、「みりん」を作るときにできるしぼり粕です。 みりん粕は、原材料に糖分や旨み成分を加えて製造されるみりんにはほとんどなく、もち米と ...

冬瓜料理

主菜&ランチ

冬瓜の美味しい食べ方3つの発酵食品(梅干し・みりん粕・醤油)使い

2020/9/8    , ,

以前借りていた「農園」へ、お友達のジャスミンさんを訪ねてきました! この風景、景色にいつも癒されています♡古民家の奥が畑になります。 姫冬瓜を頂きました♪ 頂いた冬瓜は、「姫冬瓜」という種で、とっても ...

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