楽しむ発酵レシピ集

白神天然酵母ピザ三種1

はじめての甘酒作りなどが、成功したことで、嬉しくてブログを書き始めました。

こちらでご紹介するレシピは、そんな管理人「sumire」が、やってみたり、
試行錯誤で作ってみたりした、自分分量のレシピ集です^^

読み方

グラム数が明確でないものや、アバウトで入れたりしているものは、★マーク付きです

適当な部分も含みながら、いくつかのご著書も参考に、
楽しみながら日々発酵生活をする中で、書き溜めたものです。

また、発酵の体や美容への作用も、書いてみました。

ご参考になれば幸いです。

主食・ランチを楽しむ

 

 

 

発酵食のおやつ・ジュース

発酵食を手作りする

美容によい「発酵生活」について

昔は、酒粕パックをしたり、ぬかを袋に入れて洗顔したことがあります。

私の「発酵」で美容する根底には、祖母の美肌があります。

ぬか袋だけを使って洗顔し、すっぴんだった、「祖母の美肌」は、
孫の私が見ても、美しかったのでした。
化粧品もほぼつけず、昔の髷(まげ)を結って、粋に歩く祖母を見て育ちました。

そして、朝に「ぬか袋」で顔を洗う姿の記憶が、
また自然の流れを上手に生かすという、
発酵生活に続いているのかもしれません。

ただし現代の自分は、化粧品にも日焼け止めにも、
「美」をお願いするように、使い続けています^^

発酵生活で、無理なくエイジングケアもできれば嬉しいですね。

© 2020 発酵美ジュアリスト