ビール・ワイン

とうもろこしとLUCKYCAT対グランドキリンペールラガー

グランドキリンラガー対ラッキーキャット

とうもろこしとLUCKYCAT対グランドキリンペールラガー

先日のグランドキリンシリーズの二本は、ホント美味しかったです♪

グランドキリンペールエールラガーを買ったときに、
ラッキーキャット(LUCKYCAT)というビールも買いました。

ラッキーキャット(LUCKYCAT)は、旨味ホワイトエールと書いてあるので、こちらも楽しみでした♫

ラッキーキャット(LUCKYCAT)の中身はどんなかな?

ラッキーキャット(LUCKYCAT)は、ホワイトエールの京都の名水で造られるビールです。

ホワイトエールとは

グランドキリインディアペールラガーとは

ペールエールとはーをこちらに書いてますー地ビール「京都麦酒」三種の飲み比べ

ビールの発酵は酵母を使いますが、その過程で下に沈んだ酵母を使うのがラガー。
ラガーは「下面発酵」で行われる醸造です。
エールは「上面発酵」です。

ラガー(貯蔵庫)に貯蔵することにより、味と貯蔵性が良くなることがわかり、ラガーで二次発酵を行うようになりました。

ラガービールには、熱による処理をしないビールと熱による処理(パストリゼーション)をしたビールがあります。

SUNTORY 様より

とうもろこしを茹でたときに飲んでみました

もしかしたら、醤油トウモロコシに合うかな~?と期待して、
二本のみ比べに ^^

キュウリを生ですりおろしとポン酢を使う夏バテ防止の先付(さきづけ)

いや、暑いですよね~@@
まだ残暑の日差しが、半端なくキツイです。

そんな日は、「水分」と「酵素」を先に補うことにします。

キュウリのすりおろしは、酵素たっぷりなんですよ!
おまけに、脂肪分解酵素もはいっているし。
一本数十円で、酵素補給とダイエットできる、お得メニューです(^^)/

このキュウリ、大きいため種も大きかったです^^

オクラとプチトマトサラダも、ポン酢ですりおろしキュウリと共に、
最初にいただきます↓
初めに体に酵素を入れてあげます↓

とうもろこしもかぶりつきたいけど、そこは後で(笑)

ビールのみ比べのおつまみ集

用意したおつまみは牛焼肉風炒めと高野豆腐とナスの揚げ煮

今日は焼肉ランチを食べ損ねたので、夜は絶対焼肉風にと思って(笑)
あとは、高野豆腐とナスを揚げ煮しました。

この高野豆腐とナスの揚げ煮の上にかけたのは、先日漬けた「紅しょうが」です♪

この「紅しょうが」は、実は梅酢がなくて酢と先日作った「シソジュース」で味付けしてます!
ちゃんと色が出て、きれいに漬かってくれました。
味も、紅しょうがです^^

紅しょうがをシソジュースで漬けてみた

しょうがは、体を芯から温めるし、冷房生活の夏にとるといいですね。

LUCKYCAT対グランドキリンペールラガー飲んでみたら

LUCKYCATは少しクセがある?

さて、お待たせしました^^ まずはLUCKYCATからです↓

LUCKYCATを飲んでみた

一口目は、優しいお味だけど「クセ」があるな~でした。

ホワイトエールっぽくもないし、と思ったのですが、
飲み進めていくうちに、ずっと飲める!と思えました(笑)

ちょっとのクセは、ザーツというものを使用した「苦み」でした。

原材料は、麦芽・ホップ・米 ゆず・山椒
ということで、お米が入っている分、きつくなくスーッと入ってくるお味で、
いくらでも飲めそうな感じだったのかな?と思います。

・米(山田錦)を使用しているためボディはライト

・苦味はザーツを使用した上品な苦味

・色味はうすいゴールド

黄桜酒造 様より

ということで、一本目進みました(笑)

 

二本目グランドキリンまだ飲めていないラガー

インディアペールラガー飲んでみた

これは、やはり「ラガー」でした^^

ペールがつく分優しく飲みやすいんだけれども、
「苦み」が残ります。

この「苦み」は好きな人と、苦手な人に分かれる部分ですね。
私は苦みよりは、フルーティなワインっぽいほうがいいかな・・・と飲み進めて・・・。

とうもろこしとビール飲み比べ

とにかく、とうもろこしも食べ進めていったのでした・・・。

でも、これ合うわ・・・と、食べ飲みしてみてわかりました^^

ラガーの苦みが、甘みのとうもろこしと合う、ベストなおつまみに

ビールならなんでもいいのか?と言われてもそうではないのですが(^-^;
美味しくマッチするなら、飲み進みます♪



手羽と大根煮はいただきもの。

夏バテ防止とビールに合うメニューでした^^

今日のおかずとビールのおつまみ

まとめ・体にいいものと発酵と美味しいビール

夏バテどころか、熱中症対策が必要な日々です。

食べ物でどこまで防止できるのか、わからないけど、
続けていると、体が整ってくる気がします。

ビールは昔水がないときの、水分補給でもあったのですね。

美味しいビールは、美味しい水を使っているので、
それも体内で吸収されていくんだと思います。

発酵のもの、味噌汁なんかを少しずつ、
酵素も少しずつでも、
続けていくのが、体力保持の元になるんだと思ってます。

今日も美味しいビールとご飯で、ごちそうさまでした♫

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